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Laticínio Vital
Receitas

Lasanha com Ricota Vital

08/10/2014 - admin
Tempo de Preparo
30 min
Rendimento
6 proções

Ingredientes

500 g de peito de frango moído
1 litro de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
Sal a gosto
480 g de Ricota Vital
1/2 colher (chá) de manjericão seco
1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
8 placas de lasanha pré-cozida
240 g de queijo Mussarela Vital em fatias
1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Acessório: Refratário com capacidade para 2 litros

Modo de Preparo

Num refratário, misture o frango com 1/2 xícara do molho de tomate. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por cinco minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o restante do molho e o vinho e salgue. Tampe e cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por oito minutos ou até borbulhar. À parte, misture a Ricota Vital, o manjericão, o parmesão e a salsa. Coloque um terço do refogado de frango no refratário. Cubra com três placas de lasanha. Quebre duas placas ao meio para acabar de cobrir a forma. Espalhe metade da mistura de ricota e cubra com metade da Mussarela Vital. Regue com metade do molho de tomate. Alterne as camadas e termine com o molho. Ponha a azeitona por cima e cubra com filme plástico. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por seis minutos e sirva.

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